Excelente fuente de ácidos grasos omega-3 y fibra dietética. Se utiliza comúnmente en la cocina para agregar a panes, cereales, batidos y otros productos horneados, así como para espesar recetas. Además de sus beneficios nutricionales, como mejorar la digestión y promover la salud cardiovascular, la linaza también es valorada por su potencial para reducir el colesterol y sus propiedades antioxidantes.